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100 astuces green

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Éric Raynal, la passion du dessert

Éric Raynal, la passion du dessert

Nous avions eu le privilège, récemment, de vous transmettre une recette saine et végétarienne réalisée par le chef Louis Rameau de l’hôtel Château de Berne situé en plein cœur de la région vinicole...

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Ludovic Ciais des Terrasses d’Eze****

Ludovic Ciais des Terrasses d’Eze****

Ce cuisinier niçois possède un joli parcours sous le ciel de la Côte-d’Azur. Dès ses débuts, son passage au Grand Hôtel Cap-Ferrat a formé Ludovic Ciais dans la profession. Et ce n’est que dans des...

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Lorenz Bäumer

Lorenz Bäumer

Nous accueillons sur notre blog un invité brillantissime : Lorenz Baumer seul et unique joaillier indépendant de la place Vendôme. Le joailler-créateur franco-allemand a longtemps collaboré avec des plus grandes Maisons françaises de joaillerie de luxe. Lui qui aime innover et bousculer les codes à Place Vendôme, nous a livré une interview qui opère pour le changement et tend à préserver notre planète.

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Jean-Marc Barr

Jean-Marc Barr

L’acteur franco-américain, Jean-Marc Barr, s’est illustré dans le Grand Bleu du célèbre réalisateur Luc Besson. Il a multiplié les films, s’aventurant très largement en dehors des frontières nationales et des genres figés. Depuis engagé dans la protection des mammifères marins et de leurs habitats naturels, il nous fait l’honneur de répondre aux questions environnementales d’Agathe Godard.

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Nicoletta

Nicoletta

Nicoletta est l’une des plus belles voix de la chanson française. Sa carrière, fulgurante, commence dans les années 60 alors que la France danse au rythme des yé-yé. Depuis son emblématique parcours, la chanteuse populaire aux cinquante ans de scène souhaite, elle aussi, agir pour l’environnement à sa manière. Nicoletta a dit « Oui » à Agathe Godard pour nous accorder une interview Sauvons la planète !

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Le rangement, une tendance bien-être

Le rangement, une tendance bien-être

Ne voyez plus le rangement comme une corvée mais plutôt comme un acte salutaire pour votre bien-être. Ranger a d’énormes bienfaits et ce sur plusieurs plans. Pourquoi ne pas profiter de vos moments...

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Armand Esbelin, un chef du Sud

Armand Esbelin, un chef du Sud

Depuis 1993, Armand Esbelin fait le tour du sud de la France. Ce passionné de la restauration a fait ses armes à l’hostellerie des Gorges de Pennafort à Callas en tant que sous-chef pendant quatre...

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Bonheur français

Bonheur français

Si le Bonheur est dans l’engagement, alors elles y vont à fond ! Fortes de leur concept innovant axé sur le développement durable des produits de fabrication française, la lutte contre le gaspillage...

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Olivier Widmaier Picasso

Olivier Widmaier Picasso

Olivier Widmaier Picasso est juriste de formation, producteur de documentaires de télévision et auteur de plusieurs ouvrages sur la vie et l’œuvre de son grand-père Pablo Picasso. Il vit entre Paris et les États-Unis.

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Comment bien choisir son jambon ?

Comment bien choisir son jambon ?

Entre 2 tranches de pain beurré, accompagné d’une simple purée ou tout simplement posé sur une planche de charcuterie. Le jambon nous en consommons 5 kg par an et par habitant. À la fois économique...

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Quel poisson choisir ?

Quel poisson choisir ?

En 2021, il est important de devenir des consomm-acteurs. Cela consiste à privilégier les produits les moins néfastes pour l’environnement dans notre consommation. Par exemple, connaissez-vous...

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ÉVITEZ LE GASPILLAGE DU PAIN

ÉVITEZ LE GASPILLAGE DU PAIN

Que sont les français sans leur baguette ? Chaque seconde, 320 baguettes sont vendues en France. Le bon produit du boulanger nous sert souvent à accompagner nos repas, du petit-déjeuner au dîner....

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STEPHANE BERN

STEPHANE BERN

Animateur radio et télévision aussi bien qu’auteur de nombreux ouvrages, Stéphane Bern est engagé pour l’environnement. Il a répondu aux questions d’Agathe Godard à ce sujet.

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INÈS DE LA FRESSANGE

INÈS DE LA FRESSANGE

Égérie Chanel, directrice artistique ou encore rédactrice mode, Inès de la Fressange a porté diverses casquettes au cours de sa vie. Aujourd’hui, l’icône de la mode s’est livrée au sujet de ses gestes éco-responsables en tant qu’amie de notre mouvement.

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SYLVESTRE WAHID, DEUX ÉTOILES

SYLVESTRE WAHID, DEUX ÉTOILES

L’entrée de Sylvestre Wahid dans le monde de la gastronomie s’est faite suite à un apprentissage décisif au Cheval Blanc à Nîmes auprès de Thierry Marx. Suivront Alain Solivérès aux Élysées du...

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GUY MARTIN, LE GRAND VÉFOUR

GUY MARTIN, LE GRAND VÉFOUR

Guy Martin a grandi à Bourg-Saint-Maurice avec une passion pour la musique, mais c’est au sein d’une pizzeria, alors qu’il était adolescent, qu’il connut sa première expérience en cuisine. La...

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    Avec plus de cinq décennies au compteur, Michel Drucker a …
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    Cyrielle Clair est depuis des années soucieuse de l’environnement dans …
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    Animateur de radio et de télévision émérite, Bernard Montiel est …
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    Vice-présidente du conseil régional de Provence-Alpes Côte d’Azur, Maud Fontenoy …

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